暦の上では春を迎えましたが、お茶の里・静岡ではまだまだ厳しい寒さが続いていま...

― 春の香りをいちばん楽しむために ― 新茶はなぜ特別？春だけの味わいとは 新茶と...

「毛茸（もうじ）」とは？ 急須でお茶を淹れたとき、水面に白っぽい細かいものがふ...

海外のカフェやスーパーで「Matcha」という表記を見かけたことはありませんか？ 今...

2026年2月17日、鈴木農林水産大臣が静岡市葵区の中山間地に位置する私たち株式会社...

緑茶だけじゃない、日常のお茶の選択肢 普段よく飲まれているお茶といえば、煎茶を...

日本一の茶どころ静岡でも、とくに良質なお茶がとれる歴史ある茶産地「本山（ほん...

実は、緑茶・烏龍茶・紅茶は、すべて同じ葉から生まれます。 茶畑を見ると、どこか...

― 同じ「粉」でも、実はまったく別のお茶です ― 店頭で並んでいる抹茶と粉末茶。ど...

佐藤園の茶園は、茶どころ静岡の中でも、特に良質なお茶が育つことで知られる「本...